Сад и огород.

Приусадебный участок необходимо рационально спланировать и отвести на нем удобные места для сада и огорода. В саду сажают 7—10 яблонь; одну-две — летних сортов, две-три — осенних, три-четыре — зимних, по одной-две летних, осенних и зимних сортов груш, одну-две сливы, три-пять вишен, по одному-два дерева черешни, абрикоса, персика, ореха грецкого или два-три куста орешника. Кустовых ягодников — смородины, малины, крыжовника следует посадить в общем объеме 30— 40 кустов, 10—20 кустов винограда и 75—100 м2 земляники. В южных районах можно посадить два-гри дерева айвы и миндаля. Хорошо иметь по два-три дерева черноплодной рябины, облепихи, калины.

При закладке новых садов нужно подбирать такие перспективные районированные породы и сорта деревьев, которые будут хорошо расти в данной местности и обеспечат получение высоких урожаев в течение длительного времени.

При этом следует учитывать некоторые особенности плодовых деревьев. Например, яблони требуют больше влаги, чем абрикос. Зимние и осенние сорта яблони более влаголюбивы, чем летние. На Полесье, где много влаги, а зимы более суровые, чем на юге, персики, абрикосы и черешни могут вымерзать.

В степной зоне Украины сады хорошо растут при орошении. В Закарпатье, где больше солнца и тепла, сады лучше приживаются на ровной площади и южных или юго-западных склонах крутизной до 15°.

Долговечность сада и его урожайность зависят от почвы и уровня стояния грунтовых вод. Особое внимание следует обращать на ее кислотность. Наиболее благоприятными для большинства древесных и кустарниковых пород являются слабокислая или слабощелочная реакция почвы. Если же кислотность выше нормы, в почву вносят известь. Рекомендуется в почвы легкого механического состава (супесчаных и песчаных) вносить до 200 г извести на 1,0 м2 приствольного круга и до 400 г в суглинистые и глинистые почвы. Эту операцию проводят раз в 3— 5 лет.

Плодовые деревья плохо растут в местах, где высокий уровень грунтовых вод. Здесь корни быстро гниют и дерево гибнет. Однако умелым подбором сортов, правильной посадкой деревьев и уходом за ними можно создать сад на любой почве в каждой зоне Украины.

Сад закладывают так, чтобы деревья были хорошо освещены и защищены от ветров. Целесообразно размещать садово-ягодные полосы у домов — с подветренной стороны, а огород — в задней части участка. Лучшими для сада являются юго-западные и западные склоны крутизной 5—8°. Непригодны для сада замкнутые котлованы. В местах, где часто дуют сильные ветры, для защиты молодых плодовых деревьев садят орех или другие стойкие древесные культуры. Если же участок выделен на горе с каменистой почвой, нужно убрать и вывезти крупные камни и построить терассы. Их делают шириной 2,0—3,0 м. Чтобы террасы не разрушались и не размывались, склоны укрепляют дерном, плетнем, камнями или высевают многолетние злаковые травы.

На верхних террасах высаживают косточковые, на средней — яблони и груши, а на нижней—сливы, зимние сорта яблони, смородину, малину, землянику. На участках с более плодородной почвой сажают ягодники и карликовые деревья, груши, яблони и сливы. Там, где близко расположены подпочвенные воды, размещают ягодники и сливы, а где более глубоко — абрикосы, черешню, вишню.

Плодовые деревья и ягодники лучше высаживать раздельно, тогда создаются наиболее благоприятные условия для их развития. Они не оказывают угнетающего воздействия друг на друга. Кроме того, можно с большим эффектом вести борьбу с вредителями и болезнями растений, а также проводить агротехнические мероприятия. Все это значительно осложняется при смешанных посадках, так как плоды различных культур созревают в разное время.

Деревья при посадке целесообразно располагать рядами. Расстояние между ними — 7,0—8,0 м. Яблони, груши, абрикосы, черешни и орехи размещают в ряду на таком же расстоянии друг от друга. Персики, вишни, сливы, а также яблони и груши, привитые на карликовых подвоях, садят отдельно на расстоянии 3,5—4,0 м друг от друга.

Если не хватает земли, можно садить сильнорослые и слаборослые деревья рядом. В таких смешанных насаждениях лучше использовать междурядья под овощные культуры. Смородину, крыжовник и малину садят возле границы с соседями или на отдельном участке. В молодых садах их можно выращивать в рядах плодовых деревьев. Кустарниковые ягодники высаживают на расстоянии 1,5—2,0x1,0—1,5 м, а малину—1,5X0,5 м.

Землянику садят рядами на отдельном участке или в междурядьях молодого сада. На плодородных почвах их лучше размещать гнездовым способом, по два растения в гнезде,— тогда они меньше загущаются и дают хорошие урожаи. Расстояние между растениями при размещении их рядами — 0,6x0,6 м, а при гнездовом способе — 0,6X0,3 м.

Ниже приводится календарь садовода, которым можно воспользоваться при выполнении работ по уходу за садом в течение года (табл. 30).